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HQC Europe

Los pasos de la certificación Halal

Para obtener la certificación Halal de HQC hay que seguir un procedimiento de seis pasos, desde la solicitud hasta la validación del certificado.

  1. Solicitud

    Las empresas que quieran certificar sus productos como Halal deben enviarnos primero una solicitud de certificación, registrándose en nuestra plataforma y rellenando un formulario. La información requerida se refiere tanto a la empresa como a los procesos con los que garantiza que opera conforme a los estándares Halal.

  2. Contrato

    Presentada la solicitud, se evalúa el expediente para determinar la conformidad Halal de la empresa. Después se firma un contrato entre las partes indicando los distintos tipos de certificación.

  3. Auditoría preliminar (F1)

    Firmado el contrato, se realiza una primera auditoría (F1) para evaluar la conformidad Halal de la empresa. Nuestro equipo hace una valoración preliminar del cumplimiento, empezando por la revisión de la documentación de materias primas, procedimientos establecidos y métodos de envasado, almacenamiento y transporte. Si se cumplen los requisitos previos, el proceso pasa a la auditoría F2.

  4. Auditoría (F2)

    Una segunda auditoría (F2) completa una evaluación más detallada. Nuestros expertos siguen un plan de verificación estricto. Se evalúan el proceso de producción o sacrificio, los procedimientos de control, los equipos, las instalaciones y los métodos de limpieza y desinfección que evitan la contaminación cruzada con productos no Halal. También pueden tomarse muestras para análisis de laboratorio.

  5. Toma de decisión

    Tras la auditoría se redacta un informe que se envía a nuestro Comité Halal, junto con los resultados de laboratorio si los hubiera. Si todas las evaluaciones son positivas, se considera que la empresa cumple con la certificación Halal.

  6. Certificación Halal

    Con valoración positiva, la empresa recibe un certificado Halal que puede exhibir en sus instalaciones. A partir de ahí se organizan controles y auditorías periódicas para asegurar la continuidad de la calidad Halal de sus productos.

Documentación

  • Procedimiento de auditoría y certificación
  • Requisitos generales
  • Política de calidad e imparcialidad
  • Apelaciones y reclamaciones
  • Directrices de uso de marca y logotipo
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Sectores certificados

  • Alimentación y bebidas
  • Química y aditivos
  • Cosmética y farmacia
  • Otros sectores
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